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原标题：9月第一场酒局，泉子开会

作者：豪豪的精酿分享

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本周五晚，我跟三个精酿同好-W少、枭哥、诚哥（微信名称or酒群昵称）组了个酒局，为了庆祝我们的老弟W少回宁波（其实就是为喝酒找个理由），我呢也是许久没喝好酒了，正好喝一场，过个瘾。9月份到来了，宁波也开始降温了晚上出来喝喝酒很是惬意。

酒吧简介和环境

时间：2022年9月3日周六晚7点半

地点：Hops Republic（浙江省宁波市鄞州区嵩江中路25弄与嵩江中路交叉口南140米，距地铁三号线钱湖北路C出口步行5分钟），主做精酿，店内28个酒头，生啤有国外、国内厂牌以及少量店内自酿，以及大量瓶啤。小吃非常多，有卤味、炸鸡、香肠、牛排、等。

人数：4人

人均：960元

组局酒款合照及untappd评分

10款精选酒大放送

第一款：费登思

此款费登思是合酿酒款，费登思/北方公园合酿-凯尔西之斧，该款国内较少，买的时候还是4.6的高分，然后一路狂掉，这酒我预计稳在4.45不是问题。AXE系列是费登思斧子系列，该系列非常经典且获得广大酒友一致好评，酒标是斧子图案或人脸图案，值得一尝。

酒评：日期8.2，明显且浓郁的葡萄柚香气，可惜尾段水掉了，苦感在嘴巴里留的时间很长，喝完很长一段时间，涩感充斥着口腔，这种感觉在喝的时候没那么明显，整体说实话，一般。

第二款：费登思

重磅酒款，来自目前国内国外都十分吹捧，但是质量确实优秀的美国厂牌-费登思，现在绝大部分新出的ipa难以到达4.5，但是这款酒是个例外，ut4.68超高分数的浑浊ipa，打分人数有1千多（包含以前批次，但还是具有参考意义），足以侧面反映是款酒的强悍。我对这款酒期待已久，排在酒局第二款去喝，看看他的表现，能不能提前颅内高潮。

酒评：日期7.21，闻香明显的尼尔森酒花的味道，西楚酒花味道是若隐若现的，入口非常的厚，相信酒体厚度从图片里也能很明显的看到。口感非常的奶，香气很棒，尼尔森跟西楚酒花搭配的真好，做的很牛逼，这很考验酒厂的功底。没惊艳到我，但是我挑不出毛病，跟上一批次做比较，上一批次是很明显的西楚酒花味道，基本没有尼尔森的味道，这批就是加强尼尔森酒花风味了，总结，三倍贾斯帕就是牛。

第三款：三泉-ZyF（苍天与疆土）

苍天与疆土（以下都会用ZyF表示）系列在三泉酒厂所有系列里都算得上名列前茅，这款53批次是跟56，66两个批次今年一起发售的。其中66批次以前也有一个版本，为2020年的酒款，该款与同年的67批次均为1.5L大瓶子且严重限量，目前ZyF系列只有这两款是1.5L，其余均为750ml。

酒评：倒酒时散发的香气就是稳定浓重的桶香，有初喝老贵滋的酸香但是没有那么刺烈，反而是温和香气的诱惑，酒喝着十分顺，让人始终想大口喝、一直喝。目前喝到最好的桶陈兰比克，这款苍天满足你对兰比克的向往，推荐。

第四款：三泉-ZyF（苍天与疆土）

国内称之为b7,实际上ut真正明确批次只有b1与b2,b3-b9都是人们根据时间排序的，这款92批次与93、94批次，国内叫做b7、b8、b9。

酒评：与刚刚喝ZyF香气路数一模一样，区别：酸香与酸感更尖锐了，酒体更加厚重，气泡感基本没有，倒出来的酒基本没有泡沫。桶味一如既往的香，酸度太高，这款酒不适合平常喝，适合去品，慢喝，还是跟新ZyF有着非常明显的差异的。

第五款：施拉姆

施拉姆酒厂比较容易拿高分的系列酒款之一，黑暗之心、裸女、黑艾格尼斯等都是施拉姆酒厂非常不错的系列，其中黑艾格尼斯是性价比很高的酒款。这款黑艾格尼斯b15历经b13的落寞（b13，ut4.56分，系列倒数第一），b14的雄起（b14，ut4.76分，处于系列酒款正中间），又再一次的跌入谷底（b15分数为系列倒数第二），本次拿出b14跟b15，做个对比。

酒评：莓果的香气配合着蜂蜜的甜感，加上喉头的烧灼感，一浪接一浪的酒精感，喝的就是个刺激。给组局哥们喝激挠了

太甜了，他们有点喝不来。

第六款：三泉-P（白桃）

这款白桃兰比克，每升里含444克的桃子，也是我个人第一次喝三泉的桃子。三泉的老桃子（18l19）一共四款，其中白桃三款：批次为24、26、27，黄桃一款：批次为25。老桃子市面上稍微有点贵，现货稀少，反响普遍较好，而且桃子这种水果跟酸特别搭配，基本上做出来就不会难喝。所以我建议酒友们，该出手时就出手，省的后悔。

酒评：闻香桃皮桃核、苹果的味道，喝进去酸度不重，反而有点发甜，桃子味道激发出来，整体蛮不错的，好喝。

第七款：本末

本末-直入地狱b3，我们一直叫他倒立小人，选择这款也是因为b3有点回暖的态势，目前有4.5分，虽然还会掉分，不过4.45分还是稳的，能跟b1看齐。本末只要品控回暖，那就有喝的必要了，曾几何时本末还是只能海淘的酒呢，现在大货做进来很多，建议大家多买多尝吧。本末近年下降的没有树屋、延龄草、僧侣那么厉害，品控回暖对精酿爱好者来说是好事。

酒评：日期7.20，热带水果味（甜瓜？），一点药草味，回苦不自然，厚度在线，整体一般。

第八款：三泉-金G（黄金玉液）

一款只要摆在桌上就觉得有牌面的酒款，也是三泉里拥有多支ut评分过4.4分的系列酒款，金色的字母G真是越看越好看。该款黄金玉液由1年、2年、3年、4年传统兰比克混合而成，其中4年兰比克占25％以上，这款酒还是值得期待的。

酒评：开瓶时清脆的“砰”声，就知道绝对是款嘎嘎沙口嘎嘎刺激的酸。气泡感，杀口感，碳酸感无敌，他就是款超级无敌加强版老贵兹，喝起来就一个字，爽。这款酒用的基酒绝对都是好酒，香气不用过分描述，喝湿了。

第九款：本末

这款酒想必喝ipa的酒友都不陌生，国内翻译的名字每家都不一样，酒标显著特征就是一个老头，本次我们喝的是b4（第四批次）。这款酒的巅峰是他的b2，当时国内也是抢疯了，到了b3，下滑的厉害，b4反而进步了一点点。现在ipa过4.5分很不容易，人们的嘴巴越来越挑剔，加各个上酒厂水平都有不同程度的下滑，所以好IPA真是越来越少，该款是本末酒厂ipa里都算是比较高分的系列，就算下滑也不影响去买它喝它。这款b4刚出的时候一度飙到了4.6+（100多人打分），现在我估计能维持在4.5，总之，看到老头这个酒标，买了没毛病。

酒评：日期7.29，一款三倍ipa，热带水果夹带着松针香气。喝起来不像三倍，酒体厚，酒精感压的不错，入口含在嘴里轻微奶泡感，回味不太舒服。同为三倍ipa，费登斯的三倍贾斯帕尼尔森，吊打这款本末Assayer b4。

第十款：施拉姆

性价比超强的一款蜂蜜酒，4.76的高分，此次浅尝b14与b15也是丰富喝蜂蜜酒的经验了，本人确实没喝过几次蜂蜜酒，还是比较喜欢喝世涛跟酸，但是啥都得尝尝啊。

酒评：莓果味道很浓，香气蛮愉悦，酒体厚度吊打b15，有对比才有伤害，11℃的酒精度压的很好，完全感受不到11°的酒精感，但是喉头的灼热感时刻证明他也是过10°的酒。就算没喝过多少mead的我们，也一致认为b14碾压b15,这是能喝得出来的，但是跟喝b15一样，又给我朋友们喝叽歪了，他们喝不来太甜的。

酒局圆满结束，说点题外话。

这次有点隐藏款式，两瓶旺仔，半瓶子实验型蜂蜜酒，来自山东一个自酿玩家酿造，一瓶另一半，这些东西是免费带出来玩的，直到最后都没喝旺仔。

还是我在回去的路上直接滋喽了一瓶旺仔，直接醒酒。另一半more citra than all citra，日期8.15，香气是对味的，但是酒体寡淡，偏水了，荔枝味明显，整体不如之前喝的批次。那瓶实验型蜂蜜酒，闻香我一度怀疑是白葡萄酒，喝起来跟我预想的不太一样，没有闻香的葡萄味那么重，也不太甜，喝进去感觉跟闻香差别很大，喝的我们几个有点怀疑人生。

十分感谢 Hops Republic 为此次酒局提供场地，宁波的小伙伴可以来玩玩。这次喝爽了，感激身边在一起玩的哥们以及支持我的酒吧老板们。

感谢各位的观看，我们下期再见！！！

本文取得所有组局者以及酒吧老板同意后发布，所有图片及酒评，均由我本人与组局人员提供，如有侵权请告知。

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